El beneficioso Cordyceps, el hongo que está redefiniendo la salud natural moderna

Si viste la serie The Last of Us entonces seguramente oíste hablar del cordyceps. La ficción retrata un futuro plagado de hongos que convierten a los humanos en zombis. Pero tranquilo porque nada de eso está cerca de suceder. Todo lo contrario, el cordyceps es un verdadero milagro de la medicina tradicional oriental, y hoy podemos consumirlo como un suplemento más.

Hace un año que el emprendimiento chileno Micovitae no solo se encarga de producir sus propios hongos, sino que también de sacarles su máximo potencial para transformarlos en un producto altamente beneficioso. Luis Felipe Estrada, creador de Micovitae, nos cuenta cómo el cordyceps ganó reconocimiento en la medicina moderna gracias a su perfil químico y sus propiedades medicinales corroboradas por la ciencia.

¿Qué compuestos químicos tiene el cordyceps que nos hace tan bien?

El cordyceps posee una compleja composición química, que incluye varios compuestos bioactivos. Entre ellos se encuentran la cordicepina, un compuesto análogo de la adenosina con propiedades antitumorales, antibacterianas y antidepresivas; el ácido cordicéptico, con propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes; y la adenosina, un nucleósido esencial para la producción de ATP, crucial para el almacenamiento y la transferencia de energía en las células. 

También contiene polisacáridos, que modulan el sistema inmunológico y tienen propiedades antioxidantes; ácido glutámico, un aminoácido vital para el metabolismo y la función cerebral; y ergosterol, un precursor de la vitamina D con propiedades antiinflamatorias.

Beneficios para la salud del cordyceps

La medicina oriental ha utilizado el cordyceps durante siglos, atribuyéndole un sinfín de beneficios para la salud. La ciencia moderna ha logrado corroborar algunos de estos beneficios, como el control de la glucosa en sangre, propiedades antitumorales, antimicrobianas, inmunoprotectoras, inhibición de la inflamación y actividades antioxidantes. 

Estudios han demostrado que el cordyceps puede aumentar los niveles de adenosina, lo que se traduce en una mayor energía, resistencia al ejercicio y mejoramiento del rendimiento aeróbico. Este último se refiere a la capacidad del cuerpo para realizar ejercicio físico sostenido durante un periodo prolongado, utilizando oxígeno como la principal fuente de energía. Además, el cordyceps podría actuar a través del sistema nervioso autónomo para mejorar la respiración, el flujo sanguíneo y la oxigenación de los tejidos.

Además de mejorar la oxigenación, el cordyceps ha demostrado ser eficaz en el fortalecimiento del sistema inmunitario al reforzar la actividad de las células asesinas naturales, lo que sugiere su potencial como anticancerígeno. También posee capacidades antioxidantes y antiinflamatorias, gracias a los polisacáridos presentes en su composición. Estos beneficios se traducen en mejoras significativas en la salud general, lo que suele ir acompañado de una mayor disponibilidad de recursos mentales y cognitivos.

«Quisimos agarrar un potencial y subirle el volumen, entonces a los compuestos que tiene de base el cordyceps añadimos extracto de guaraná y jengibre para potenciar el efecto revitalizador y energizante que tiene el cordyceps. En el caso de la melena de león, añadimos extracto de león”, comenta Estrada sobre los productos que se pueden conseguir en Micovitae.

¿Cómo puedo consumir Cordyceps?

Existen distintas formas de consumo del cordyceps, siendo las más comunes las cápsulas y los extractos líquidos. Estos últimos son preferidos por su mayor biodisponibilidad. En Micovitae, recomiendan una dosis de 15-20 gotas una o dos veces al día según la necesidad, aunque una sola suele ser suficiente debido a la acción reforzada con extractos vegetales. Aunque no existen contraindicaciones específicas para el consumo de este hongo, se recomienda evitar su uso durante el embarazo y la lactancia.

Fuentes

1. Phull AR, Ahmed M, Park HJ. Cordyceps militaris as a Bio Functional Food Source: Pharmacological Potential, Anti-Inflammatory Actions and Related Molecular Mechanisms. Microorganisms. 2022 Feb 10;10(2):405. doi: 10.3390/microorganisms10020405. PMID: 35208860; PMCID: PMC8875674.

2. Chen S, Li Z, Krochmal R, Abrazado M, Kim W, Cooper CB. Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. J Altern Complement Med. 2010 May;16(5):585-90. doi: 10.1089/acm.2009.0226. PMID: 20804368; PMCID: PMC3110835.

3. Zhu JS, Halpern GM, Jones K. The scientific rediscovery of an ancient Chinese herbal medicine: Cordyceps sinensis: part I. J Altern Complement Med. 1998 Fall;4(3):289-303. doi: 10.1089/acm.1998.4.3-289. PMID: 9764768.

4. Phull AR, Ahmed M, Park HJ. Cordyceps militaris as a Bio Functional Food Source: Pharmacological Potential, Anti-Inflammatory Actions and Related Molecular Mechanisms. Microorganisms. 2022 Feb 10;10(2):405. doi: 10.3390/microorganisms10020405. PMID: 35208860; PMCID: PMC8875674.