Investigadores descubren que el mate ofrece beneficios para la salud femenina

Un compañero de jornadas frías y momentos de encuentro, cargado de historia y cultura, el mate se ha consolidado como una de las infusiones más representativas de Sudamérica. Su origen se remonta a los pueblos guaraníes, que lo consumían como una bebida fortificante y parte de sus rituales comunitarios. Con el tiempo, la tradición se expandió hasta convertirse en un símbolo de identidad compartida entre Chile, Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil. 

Hoy, gracias a su impacto en nuestra vida cotidiana, esta infusión ya no solo se valora por su significado ancestral, sino también por los beneficios que aporta a la salud y el bienestar. 

Investigadores de la Universidad de Brigham Young en Estados Unidos descubrieron, a principios de julio, que la hierba estimula la producción de GLP-1, una hormona clave en la regulación del apetito y de la glucosa en la sangre, abriendo nuevas perspectivas en torno a la salud metabólica. 

By Yerba Mate El Buen Pastor.

A la ciencia se suma la voz de quienes producen esta planta bajo prácticas tradicionales. Desde Yerba Mate el Buen Pastor destacaron que la calidad de la infusión se encuentra íntimamente ligada al respeto por los procesos ancestrales. “Lo que nos diferencia es nuestro secado Barbacuá, un procedimiento guaraní agroindustrial que rescata la esencia de la misma yerba, y nuestros 12 meses de estacionado natural sin cámaras, respetando el tiempo sin aceleramientos “, señaló el fundador y CEO de la marca, Agustín Pastorino.

Esta técnica consiste en utilizar calor indirecto de leña durante horas, lo que permite secar las hojas sin quemarlas, conservando sus propiedades. Gracias a esto, los nutrientes y compuestos bioactivos permanecen casi inalterados, potenciando los beneficios de la infusión en la vida diaria. 

El hallazgo sobre su impacto en la salud femenina resultó interesante, ya que el control de la saciedad y el metabolismo cumple un papel fundamental en etapas de cambios hormonales como la adolescencia, el embarazo o la menopausia. En este contexto, el mate se convierte en un aliado para sobrellevar estos momentos de transformación física y emocional.

By Yerba Mate El Buen Pastor.

Beneficios para la salud

El mate se diferencia de otras infusiones por su perfil nutricional único. Contiene un conjunto de vitaminas del grupo B, como la B1, B2, B3, B5, B6 y B9, que resultan necesarias para el metabolismo energético y el sistema nervioso. A ello, se suman minerales como el hierro, magnesio, potasio, zinc y manganeso, que ayudan a la oxigenación, la contracción muscular y al sistema nervioso.

Además, aporta compuestos bioactivos como la cafeína, la teobromina y la teofilina, que actúan de manera equilibrada sobre el organismo, junto a polifones con una alta capacidad antioxidante, que en algunos estudios incluso superan a los del té verde. 

Uno de los beneficios más valorados es su capacidad para entregar energía de manera sostenida, a diferencia del café, que genera un aumento rápido de la cafeína seguido de una caída brusca que provoca cansancio o irritabilidad. “Por ello, se dice que el mate estimula sin alterar, ni generar ansiedad”, señaló Pastorino.

Por otro lado, puede ayudar a prevenir el envejecimiento, debido a su alto nivel de antioxidantes y al trabajo que realizan los polifenoles y flavonoides neutralizando los radicales libres. Estas propiedades también contribuyen a mejorar la circulación sanguínea, proteger la salud cardiovascular y reducir la oxidación del colesterol LDL, disminuyendo el riesgo de aterosclerosis. 

¿Cuál sería la dosis recomendada?

Según el fundador de Yerba Mate el Buen Pastor, un litro de mate puede tener más antioxidantes que el té verde. Aun así, aclaró que no existe una regla universal sobre la cantidad ideal de consumo. Lo recomendable, afirmó, es entre medio litro y un litro al día, equivalente a unos cuatro a ocho mates, que resultan una porción segura y suficiente para aprovechar sus beneficios.

En cambio, más de dos litros muy cargados podrían generar efectos adversos, como acidez, irritación gástrica o exceso de cafeína. Por ello, lo ideal es ser moderado y tener un consumo consciente.

Como mencionó Pastorino, esta bebida no solo aporta energía y cultura compartida, sino que también concentra un conjunto de propiedades que cada vez más llaman la atención del mundo científico. 

En ese cruce entre la tradición que une comunidades desde hace siglos y las investigaciones que buscan comprender sus efectos en nuestra salud, el mate se ha consolidado como una de las infusiones favoritas de Sudamérica. 

By Yerba Mate el Buen Pastor.